Hasan paşa köftesi

Hasan Paşa köftesi Tarif

Malzemeleri

1 kilo az yağlı kıyma
1 yumurta
2.5 sb galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek
2 adet rendelenmiş büyük sogan
karabiber-kimyon-toz kırmızıbiber
Tuz
bir çay kaşığı karbonat

PÜRE İÇİN ;

6 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt ( patatesin büyüklüğüne göre sütün ölçüsü değişebilir kıvamına göre ayarlayın)
2 yemek kaşıgı tereyag
rendelenmiş kaşar peyniri

SOS İÇİN;

1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
sıcak su

Hasan Paşa Köftesi
Yapılışı

Köfte malzemelerini bir kaba koyup iğce yoğurun ve yarım saat kadar köftemizi dinlendirelim

istediğiniz boyutta parçalar alıp elinizin içinde yuvarlayıp baş parmaklarınızla tas şeklini verin tepsiye dizin 180 derecelik fırında pişirin.

patatesleri kabuklarını soyup haşlayın.pişince tereyağı tuz ve sütü koyup bilendırla ezin.

köftelerin içine patates püresinden koyun üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden koyun.

salçalı sosu hazırlayıp tepsinin içine dökün üzerleri pembeleşene kadar pişirin...AFİYET OLSUN